林口區湖南社區發展協會結合毗鄰的「悅樂軒」於(13)日(星期三)中午12時,議員蔡淑君，辦理社區銀髮族共餐活動；社區裡熱心的志工媽媽準備美味紅燒魚肉、滷豆腐、季節食蔬、炒米粉及酸菜鴨10多道適合老人家口味及入口的美味菜餚，供長者享用，現場約有80人共進午餐。社區熱心的志工媽媽們展現絕佳廚藝，手藝絕不輸給辦桌大廚，因為擔心天氣太熱老人家食慾不好吃不下飯，還特別準備炒米粉及酸菜鴨，更一直擔心菜餚不夠長者吃，只要餐盤快見底，就立刻補充上桌，老人家直呼吃得太飽了,議員蔡淑君。湖南社區辦理共餐，一直由湖南里里長洪福祿及協會幹部不持辛勞默默耕耘著,議員蔡淑君，但也不乏林口各界人士的支持與響應，今日新北市議員蔡淑君就特別出資幫老人家加菜，里長聯誼會會長湖北里里長張文清也現場預約贊助下一次共餐活動,議員蔡淑君，也因為地方上人士的支持與響應，才能讓本社區銀髮共餐活動持續辦理。