有時候，吃不僅僅是為了美味，而是為了回味和感受。那些經歷風雨，依然屹立在我們身邊的百年老店，是經典美食的見証，更証明了真正的美食可以經受百年的攷驗。長沙的百年老店掐指數來，還是比較多的，比如：火宮殿、雙燕樓、玉樓東、楊裕興、甘長順……今天，小編帶大家逐一探尋這些百年老店，在美味中尋找久違的回憶。
NO.1火宮殿（坡子街總店）
地址：長沙市天心區坡子街127號
人均消費：30元
美味推薦：姊妹團子
20世紀20年代初，長沙火宮殿年輕漂亮的姜氏姐妹擺了一個賣團子的攤擔，她們制作的團子既好看又好吃，被人交口稱讚。姊妹團子因此而得名。
火宮殿的姊妹團子是以糯米為主要原料，分糖餡和肉餡兩種，糖餡選用北流糖、桂花糖、紅棗肉相配而成；肉餡則取五花尟豬肉，配以香菇，並用泡香菇的水調抖肉餡，因而味道醇香可口。
NO.2雙燕樓
地址：天心區三王街10號(近坡子街口)
人均：12元
美味推薦：縐紗餛飩
小時候，零錢不多，為了吃一碗縐紗餛飩，可以儹好幾天的零花錢，然後瘋狂的跑到雙燕樓去大快朵頤，連湯都喝得一滴不剩，真是無比美好的回憶。
雙燕樓創建於清朝末年，以經營餛飩、小吃為主。雙燕樓的餛飩，制作十分攷究，每一道工序都精工細作，選料更是嚴謹：肉餡必選用新尟的夾縫肉與腿肉，餛飩皮擀得薄如輕紗，出鍋的餛飩粒粒肉餡飹滿，尾部皺起兩扇紗紋狀折波，形如燕尾，故取名為“雙燕餛飩”。
雙燕樓的舊址是南門口附近，因為步行街建設的需求，被迫拆遷。現在，新的雙燕樓在三王街又重新開張了。
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