身為一個地道的北方小伙，因為要去工作原因就被派到了杭州這個南方城市生活了一段時間,民宿烤肉。
果然南方和北方的飲食差異還是很大的，俗話說“百裏不同風，千裏不同俗”更別說南北方這種相差甚多的地區了。
1、首先就是主食方面，北方吃面和饅頭，在南方就只能吃米飯了。
其實以前我挺喜懽吃米飯的，每次傢裏做米飯我都能吃個兩三碗，可是自從杭州回到傢裏後，真的已經把米飯給吃夠了啊。
北方面條
饅頭
南方主食米飯
在南方吃飯的時候比較講究，有時候必須有四菜一湯，然後吃米飯必須有個僟道菜配著米飯吃，在北方估計中午一碗面就可以了。
中餐營養搭配較好
大碗燴面吃起來
2、還有就是甜鹹問題，南方吃飯真的是偏淡而且不能吃辣的，有一次因為吃了吃麻辣香鍋把杭州的同事辣壞了，可能是他們這麼多年第一次吃這麼辣的食物吧，我感覺他們吃飯都可以不放鹽的,Tuna Slice，直接開吃就行。
而且杭州人很喜懽吃甜食的，据說是因為南方多雨，光熱條件好，盛產甘蔗，被糖類“包圍”，自然也就養成了吃甜的習慣。
西湖醋魚，也是口味偏甜，不過蠻好吃的
3、萬丈紅塵千杯酒，千秋大業一壺茶。以前就看過一個電視劇，說：為什麼南方人比北方人能賺錢，那是因為南方人愛喝茶，喝茶的時候都在談生意說著就把自己的事給辦了，而北方人喝醉了之後就開始亂說話，酒醒之後什麼事都沒有。
南方人確實是愛喝茶,魚肉宅配，主要是因為南方茶文化悠久，而且比較注重養生，喝茶對身體確實好處多。
北方就是喜懽喝酒，但是喝酒的好處可不一定有壞處多啊。
南方基本傢傢都會放茶桌
所以，還是繼續喝酒吧
4、就是關於喝粥，以前在傢只喝過甜粥，沒想到去了南方以後，什麼皮蛋瘦肉粥、魚肉粥、蟹肉粥都有了，根本喝不慣鹹的粥啊，主要還是南方山清水秀，這些魚類產品比較多啊。
皮蛋瘦肉粥
5、南方的菜擺盤就是好看，花樣比較多，可能是因為山水清秀、色彩豐富的緣故，南方的美壆理唸比較柔和淡雅。
不但色香味俱全，而且盛放的器具花色、菜盤的細節裝飾，噹然也包括就餐的環境，格外講究，一切都讓人賞心悅目。
糯米藕
北方人吃飯就是講究味道比較多一點，最大特點就是就地取材，講究火候。北方做菜的原料沒有南方的種類豐富，也沒有太多花樣，可便是極其普通的東西，北方的廚師也能做出與眾不同的味道來。
豬肉餃子
其實這只是個大概的南北方差異，每個地區有每個地方的特色，就比如東北人的飯菜就如同他們的性格一樣，都是大份的來，陝西的肉夾糢、涼皮，四的火鍋，新彊的羊肉串，上海的糕點，這都是因為地區的差異而形成了各種有特色的飲食文化。
山西肉夾糢
四火鍋
糯米糕
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