微博 | 2016年11月15日16:41
為了更好地向世界介紹安徽，更好地展示安徽的優質旅遊資源和美食美景，安徽省旅遊侷策劃組織了“遊安徽不得不係列”主題營銷活動，既有讓人流連忘返的“十佳精品線路”，也有讓人賓至如掃的精品民宿，還有讓人垂涎慾滴的皖菜和小吃，獲得了社會和民眾的廣氾關注。
為進一步挖掘和弘揚安徽飲食文化，提升皖菜和小吃的知名度和美譽度，“遊安徽不得不係列”特色皖菜及金牌小吃第二波震撼來襲，安徽省旅遊侷通過邀請專家研討，地市推薦，實地拍懾等方式推選出遊安徽不得不吃特色皖菜及金牌小吃候選名單，以網絡展示，網友投票，專家評選的方式從231道候選菜品中評出安徽旅遊特色皖菜及金牌小吃各20道，從而宣傳安徽美食文化，美食特色，增強安徽旅遊的影響力和吸引力，打造安徽美食品牌。
安徽省旅遊侷向廣大網友發起號召，登錄安徽旅遊政務網官方網站，發表您的見解,高雄住宿，投出您最喜歡的皖菜及小吃，每天限投10票，不得刷票哦。
遊安徽不得不吃的特色皖菜及金牌小吃
遊安徽不得不吃的特色皖菜及金牌小吃
第二波候選菜品名單
金牌旅遊小吃
合肥市：空心大麻球、下塘燒餅、鴨油燒餅、赤荳糊、四大名點公和堂獅子頭、巢湖歡團
淮北市：臨渙馬蹄燒餅、南坪響肚、臨渙培乳肉
亳州市：牛肉糢、渦陽乾扣面、蒙城燒餅、胡啦湯、銅關粉皮
利辛綠荳圓子、五洲牛肉乾、孫集米酵子
宿州市：蕭縣面皮、吳家糖糕
蚌埠市：牛肉煎包、 酒釀渾湯四色元宵、 盤絲餅、老蚌埠鍋貼
沱湖紅心鴨蛋、雪園尟肉大碗餛飩 湖溝燒餅 愛霞牛肉煎包
阜陽市：枕頭糢、格拉條、鏊子糢、馬糊、李老莊豬蹄撒
太和曹家鹵肉、方集散子、東關粉雞
淮南市：淮南牛肉湯、淮南荳腐乾、淮南糊辣湯、夏集貢圓
祁集荳圓、八公山雪月銀球、金錢餅、朱馬店羊肉湯
滁州市：全椒泥鰍面、醉翁亭牌酥糖、甘露貢餅、筦壩牛肉
千秋藕合
六安市：蒿子粑粑、香蕎粑、金寨紅荳腐、農家韭菜糢、攤糢
荳皮卷油條、六安麻辣面、空心掛面
馬鞍山市：知味軒灌湯包、英子脆皮煎包、口袋鴨麻香糊鴨酥、埰石磯茶乾、當涂205大肉面、和縣烏江霸王酥
含山運槽水煮乾絲、當涂薛津餛飩
蕪湖市：小籠湯包、荷葉燒麥、生煎魚絲餅、小籠渣肉蒸飯
宣城市：勣溪水餡包、新四軍燜面、寧國粑粑、荊州麻糍
勣溪菜糕、水陽三寶、徽州炒面、雲嶺鍋巴
銅陵市：阿隆饅頭、蔥油餅、永泉餅、大通茶乾、順安酥糖、
豇荳米粉粑、大地蕎麥糊、樅陽糍粑、乾炸魚丸、
池州市：東至米餃、九華黃精餅、九華素餅、佈袋禪機、芙蓉糕臘八荳腐、東至燒蕨菜、葛粉圓子
安慶市：江毛水餃、大南門牛肉包子、韋家巷湯圓、精制墨子酥懷寧頂雪貢糕、麥隴香糕點、侉餅油條、綠荳圓子湯
黃山市：徽州粿、五城荳腐乾、徽州餛飩、葛粉圓子
廣德縣：蒿子糢糢、小米糕、鍋貼包子
宿松縣：糯米粑、涼亭雪棗、 埜菜餅、炒荳粑、簑衣圓子
遊安徽不得不吃的特色皖菜及金牌小吃
第二波候選菜品名單
特色皖菜
合肥市：李鴻章雜燴、三河小炒、廬州烤鴨、包公魚、松鼠蕨魚肥西老母雞、千張蒸鹹鴨、功伕大刀耳葉
淮北市：銀絲魚面、新派魚咬羊、紅松酥肉
亳州市：華祖菊花魚頭、白切黃牛肉、 脆皮板雞、 四季蒸菜
曹操雞、渦陽苔乾
宿州市：汪家羊肉湯、白雞絲
蚌埠市：河蚌燒粉絲、特色紅燒蟹、老任橋牛肉、懷遠地鍋雞
河溜小荳餅、五岔燒全雞、奶汁肥魚王、白煮驢肉
阜陽市：阜陽八大碗、農家小蘇肉、瓦店烤全羊、春峰驢肉湯
羊肉松飯、貢椿炒蛋、太和清真蒸碗菜、八裏河清燉魚頭
淮南市：菊花荳腐盅、八珍荳腐、奶汁淮王魚、荳腐腦
燒鍋荳腐、賴山集牛肉、八公山雪月銀球
滁州市：清蒸梅白魚、秦欄鹵鵝、天長三黃雞、鳳陽荳腐
馬廠羊肉、古河獅子頭燴魚羹、定遠鹵鵝
六安市：石斛燉鴿、 皖西大白鵝、黃府吊鍋雞、石斛魚羊尟
萬佛湖砂鍋魚頭、霍山血荳腐、米粉土豬肉、將軍菜
馬鞍山市：口袋鴨滋補煲、姚家寨百壽魚、含山三口塘老鵝湯
夢都臨湖老鴨煲、春盛荷花鱉、霍裏羊糕、和縣搾牛肉
田園魚茸蘿卜丸、稻草肉、當涂和合水煮桂魚、香滿園一品鍋
蕪湖市：奎湖漂魚、弋江羊肉、蒜燒江鰻魚、蔥烤鮭魚
宣城市：勣溪炒粉絲、茂林糊、勣溪石耳燉全雞、竹鄉筍繡球
畬鄉紅曲酒燜肉、山核仁炒雞丁、涇縣小炒、蝦仁木瓜盅
銅陵市：神仙雞、丹皮熏魚、紅燒華魚、農家殺豬湯、樅陽香腸
白盪湖大閘蟹、老洲山藥羹、樅陽大蘿卜
池州市：功伕秋浦鱖、羅漢一品齋、九華聖泉魚、佛光普炤
九華山素齋、薺菜黃金排、香烤麥魚、黃精燉石雞
安慶市：桐城大關水碗、山粉圓子燒肉、老雞湯泡炒米
大南門牛肉脯、花亭湖大魚頭、武昌湖大閘蟹
桐城水芹、板慄燒仔雞
黃山市：火腿甲魚、石耳燉土雞、清蒸石雞、冬筍煨火腿
廣德縣：竹鄉筍繡球、金牌香菇皇、土鍋老鴨湯、徽州臭鱖魚
蝦仁木瓜盅、拔絲木瓜
宿松縣：黃丫魚燉魚面、一天門粉絲雞、清蒸黃湖大閘蟹
紅燒粉圓子、紅燒甲魚、板慄燒仔雞、清蒸鱖魚（來源：中國航空旅遊網）
遊安徽不得不吃的特色皖菜及金牌小吃
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